鶏ささみの棒棒鶏風サラダ

材料2人分

• 鶏ささみ
  2本
• きゅうり
  1本
• 料理酒
  大さじ１
• 塩
  少々
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  白いりごま
  大さじ1
• A
  お酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  すりおろししょうが
  小さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  鶏ささみは筋をとり、耐熱皿にのせて料理酒と塩をふりかけ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで約2分加熱し、火を通す。（熱が通っていない場合は30秒づつ加熱時間を追加する。）粗熱が取れたら、食べやすい大きさにさく。

• 2

  きゅうりは千切りにする。

• 3

  調味料A 味噌大さじ1、白いりごま大さじ1、お酢大さじ1、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、すりおろしにんにく小さじ1/2、すりおろししょうが小さじ1/2、塩ひとつまみは混ぜ合わせて、たれを作る。

• 4

  器に②のきゅうり、①の鶏ささみの順に盛り付け、たれをかけてできあがり。

ポイント

ご家庭の電子レンジで若干変わってくるので、しっかり火を通るように確認してください。

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