【5分】ブロッコリーのおかかチーズ和え【簡単・時短おつまみ】
投稿日2019/05/26
更新日2019/05/26
調理時間5分
チーズもかつお節も発酵食品なので、相性はばっちり。 和えるだけなので、あと一品おかずがほしいときにも手軽に作れる便利レシピです♪ブロッコリーは彩りもよく、チーズの味わいはお子様にも喜ばれます。
材料3人分
- ブロッコリー1房
- A粉チーズ大さじ1
- Aかつお節ミニパック1袋
- Aオリーブオイル・しょうゆ小さじ2
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
■ブロッコリーが熱いうちに調味料を和えると味がよくなじみます。 ■オリーブオイルをごま油に変えると、お酒好きな方に好まれる味になりますよ。
- 準
■ブロッコリーは小房に分け、好みの固さにゆでておきます。
- 1
ブロッコリー（ゆでて熱があるうちが味がなじみやすい）とA 粉チーズ大さじ1、かつお節ミニパック1袋、オリーブオイル・しょうゆ小さじ2をやさしく和え、仕上げにブラックペッパーを振って完成です！
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「ブロッコリー」の基礎
- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。
