副菜
こんにゃくと舞茸のオイスター炒め【作り置き・ヘルシー】
5分
- エネルギー75kcal
- 炭水化物9.0g
- 脂質3.5g
- たんぱく質2.5g
- 糖質7.0g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
夕飯のあとひと品、お弁当のおかず、おつまみ…あらゆる場面で活躍してくれる、便利な作り置きです。 こんにゃくは食べ応えがありつつもカロリー控えめなので、ダイエット中にも。オイスターソースで濃い目の味付けなので、満足感もありますよ。
材料2人分
- 糸こんにゃく300g(板こんにゃくを細く切って代用OK)
- まいたけ1PC
- しょうが1片(細めの千切り)
- Aオイスターソース・みりん大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
作り方
下準備
糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。熱湯で1～2分湯がき、ざるにあげて水けを切る。
- 1
空のフライパンにこんにゃくを入れ、ジリジリと音がするまでから煎りする。
- 2
ごま油を回しかけ、しょうが、まいたけを加えてしんなりとするまで軽く炒める。
- 3
A オイスターソース・みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を加えて、水分を飛ばすように中火で炒める。 味がなじんだら完成。
ポイント
■糸こんにゃくは、板のこんにゃくを細切りしたものでも代用できます。 ■下茹でして、から煎りすることで味がなじみやすくなります。
レシピID：380933
更新日：2019/10/07
投稿日：2019/10/07
作ってみた！
チョビの助2025/11/24 21:43
大好きな食材 ヘルシーこんにゃく＆きのこ🍄🟫 板こんで作りました こんにゃくにもしっかり味が染み染み 濃いめの味で ノンアルが進むw むっちんさん レシピありがとうございます😊💫
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