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2019.11.09

分類汁物

調理時間: 5分

ID382205

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

カロリーの摂りすぎだとはわかっていても、ラーメンとごはんを一緒に食べるのってやめられないですよね。そんなおいしい組み合わせをかなえるため、いつもの味噌汁にひと工夫して、ごはんがすすむラーメン風スープを作りました。

にんにくと鶏ガラスープでパンチを効かせて、仕上げのコーンとこしょうでラーメンっぽさをアップさせています。

スープ ごま油 ごま 絶品 節約 時短 にんにく カロリー コーン ひき肉 ごはん みそ汁 もやし 胡椒 フライパン 缶詰 簡単 ラーメン 風邪
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材料3人分
豚ひき肉 100g
もやし 1/2袋(100g)
にら 1/4束
A
600㏄
A
鶏ガラスープの素、すりおろしにんにく、すりごま(白) 小さじ2~
味噌 大さじ2
ごま油 大さじ1
こしょう 少々
コーン 大さじ3(缶詰使用)
作り方
Point!
■味噌を加えてからは香りが飛んでしまうので沸騰させないでください。 ■にんにくと鶏ガラスープは大さじ1ずつ入れたほうがパンチがある味になりますが、お好みで調整してください。 ■味噌は甘めの田舎味噌を使っています。
  1. フライパン(または鍋)にごま油を引き、豚ひき肉の色が変わるまで中火で炒める。A

    水 600㏄、鶏ガラスープの素、すりおろしにんにく、すりごま(白) 小さじ2~

    を加えてひと煮立させる。
  2. 沸騰したらもやし、にらを加えて再度沸騰させる。

    火を弱めて味噌を溶かし、火から下ろす。
  3. お椀に注ぎ、コーンを散らし、こしょうをかけて完成。
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