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    『にらだれ納豆そうめん』切って和えるだけ5分でいただきます!

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    『にらだれ納豆そうめん』切って和えるだけ5分でいただきます!

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    • 投稿日2021/07/10

    • 更新日2021/07/10

    • 調理時間5

    お腹が空いてすぐ食べたい!という時に 速攻でできるにらだれそうめんのレシピです📄 にらだれがとにかくおいしく、納豆と相性抜群! お好み焼きやたこ焼きで余った天かすも サクサクといい仕事してくれます♡ 週末のお昼にぜひです!

    材料1人分

    • そうめん
      80g(量はお好みで)
    • 納豆
      1/2パック
    • トマト
      1/2個
    • A
      にら
      1/4束
    • A
      ポン酢
      40ml
    • A
      辣油
      小さじ1/2~お好みで
    • A
      はちみつ
      大さじ1/2
    • A
      白ごま
      適量
    • 天かす
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    ▶納豆やトマトで具だくさんなので、そうめんは1人分の量の目安より若干減らしています。お好みでどうぞ。 ▶そうめんは伸びやすいので、和え麺にするときはやや固めにゆでるのがポイントです。 ▶天かすの代わりにフライドオニオンや砕いたナッツでもいいアクセントになります。 ▶にらだれは多めに作り、しゃぶしゃぶや冷奴、卵かけご飯にも活用できます。

    • 材料はこちらです。 トマトは小さいので2個使いました。

      工程写真
    • 1

      にらは小口切りし、A にら1/4束、ポン酢40ml、辣油小さじ1/2~お好みで、はちみつ大さじ1/2、白ごま適量と混ぜ合わせてにらだれを作る。

      工程写真
    • 2

      そうめんはやや固めにゆでて水で締め、キッチンペーパーでしっかりと水分を取る。 トマトは1.5cm程度の角切り、納豆はたれを加えて混ぜる。

      工程写真
    • 3

      器にそうめん、納豆、トマト、天かすを盛り付け、にらだれをたっぷりとかけて完成。

      工程写真
    • 4

      全体をよ~く混ぜて召し上がれ♪

      工程写真
    • 5

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      工程写真
    レシピID

    416865

    「そうめん」の基礎

    「トマト」の基礎

    「きゅうり」の基礎

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    むっちん(横田睦美)
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    むっちん(横田睦美)

    製菓学校を卒業後、都内のパティスリーに就職。その後、業務用製菓・調理道具店に勤める傍ら料理家のアシスタントを経験。 プロの料理人やパティシエとのやり取りをするうちに、より料理への知識を深める。 食品会社での営業・パティスリー向けのレシピ開発を担当。 𓇼 永遠の東南アジアトラベラー。アジア料理は作るのも食べるのも大好き。手作りの調味料が得意です。 𓇼 「お菓子作りは"理論"と"感覚"」とはいえむずかしく考えず、誰が食べても「シンプルにおいしい!」そんな料理やお菓子を提案しています。 𓇼 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。

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