茄子とニラの納豆そうめん

10

2014.08.06

分類主食

調理時間: 10分

ID 118374

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

レンジ蒸しナスと、ニラ&納豆の栄養満点食材を素麺にのせました。
納豆でのどごしがよくなり、ニラの風味とシャキシャキ食感がアクセント。
夏ばて予防にぴったりです。
具はレンジのみで出来るのでお手軽!

そうめん 電子レンジ なす にら ヘルシー 冷たい麺 夏バテ 時短 簡単レシピ 納豆

    材料

    2人分
    そうめん(乾) 200g
    茄子 2本(200g)
    ニラ 1/2束
    納豆 1パック(50g)
    納豆のたれ 1パック分
    A
    醤油・お酢・ごま油 各小さじ1
    麺つゆ(市販。ストレート) 適量
    梅肉 少々

    作り方

    ポイント

    お酢とごま油を加えるのが美味しさのポイント。
    梅肉を添えると、より味が引き締まります。
    レンジ蒸しナスとニラの納豆和え(oceans-nadia.com/user/10649/recipe/118329)を素麺にアレンジ。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. なすは縦半分に切ってから長さを半分にし、それぞれを縦に4〜5等分する。
      ニラは3〜4cm長さに切る。
      納豆はたれを加えてよく混ぜておく。
    2. なすは、皮を上にしてお皿に並べラップをかけてレンジ600wで4分加熱する。
      加熱し終わったらすぐにラップを取り空気を当てて冷ます。
      (加熱後、すぐに皮を空気にさらすことで色鮮やかに仕上がります。)
    3. 耐熱ボウルにニラを入れてラップをかけ、レンジ600wで30秒加熱する。
      そこに、1のなす、混ぜておいた納豆、Aを入れて和える。
    4. 茹でた素麺に、2をのせて、麺つゆを回しかけたら出来上がり。
    29 199

    コメント・感想 Comment

    ななみこ さん
    2018.10.10 16:07

    昨日、作ってみました。 とても美味しくでしました! ありがとうございます😊

    河埜 玲子
    河埜 玲子 さん
    2018.10.11 05:12:09

    あなみこさん、コメントありがとうございました!写真まで添えてくださり、とてもうれしいです^^

    ななみこ さん
    2018.10.10 16:06

    昨日、作ってみました。 とても美味しくでしました! ありがとうございます😊

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    ヘルシー×するめいか(44) 時短×ワンタンの皮(43) 簡単レシピ×瀬戸内レモン農園(32) 電子レンジ×豚丼(10) そうめん×麻婆茄子(3) なす×夏野菜カレー(3) にら×鶏料理(3) 冷たい麺×黒こしょう(3) 夏バテ×麻婆(3) 納豆×黒こしょう(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「そうめん 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは