Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

茄子とニラの納豆そうめん

10

2014.08.06

分類主食

調理時間: 10分

ID118374

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

レンジ蒸しナスと、ニラ&納豆の栄養満点食材を素麺にのせました。
納豆でのどごしがよくなり、ニラの風味とシャキシャキ食感がアクセント。
夏ばて予防にぴったりです。
具はレンジのみで出来るのでお手軽!

なす 納豆 夏バテ ヘルシー そうめん 時短 にら 電子レンジ 簡単レシピ 冷たい麺

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
そうめん(乾) 200g
茄子 2本(200g)
ニラ 1/2束
納豆 1パック(50g)
納豆のたれ 1パック分
A
醤油・お酢・ごま油 各小さじ1
麺つゆ(市販。ストレート) 適量
梅肉 少々
作り方
Point!
お酢とごま油を加えるのが美味しさのポイント。 梅肉を添えると、より味が引き締まります。 レンジ蒸しナスとニラの納豆和え(oceans-nadia.com/user/10649/recipe/118329)を素麺にアレンジ。
  1. なすは縦半分に切ってから長さを半分にし、それぞれを縦に4〜5等分する。
    ニラは3〜4cm長さに切る。
    納豆はたれを加えてよく混ぜておく。
  2. なすは、皮を上にしてお皿に並べラップをかけてレンジ600wで4分加熱する。
    加熱し終わったらすぐにラップを取り空気を当てて冷ます。
    (加熱後、すぐに皮を空気にさらすことで色鮮やかに仕上がります。)
  3. 耐熱ボウルにニラを入れてラップをかけ、レンジ600wで30秒加熱する。
    そこに、1のなす、混ぜておいた納豆、Aを入れて和える。
  4. 茹でた素麺に、2をのせて、麺つゆを回しかけたら出来上がり。
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×もも肉 (10) 時短×チキンソテー (8) そうめん×鶏胸肉 (3) なす×麻婆 (3) にら×麻婆豆腐 (3) 冷たい麺×韓国 (3) 夏バテ×黒こしょう (3) 簡単レシピ×鶏手羽元 (3) 納豆×餃子 (3) 電子レンジ×鮭フレーク (3)
もっと見る

「そうめん 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents