『焼肉屋さんのコチュジャンドレッシング』コチュジャン消費にも

材料

• A
  コチュジャン
  小さじ2
• A
  はちみつ
  小さじ4
• 酢、しょうゆ
  大さじ2
• ごま油
  大さじ1
• 白ごま
  小さじ2

作り方

• 下準備
  使った調味料はこちらです。コチュジャンは計量のしやすいチューブタイプを使っています。

  
• 1

  器にA コチュジャン小さじ2、はちみつ小さじ4を入れてよく混ぜ合わせる。続いて酢、しょうゆ、ごま油を加えてよく混ぜる。 最後に白ごまを加える。

  
• 2

  【保存について】 冷蔵で2週間保存できます。 【使い方】 ちぎったレタスと海苔、スライスオニオンと和えれば焼肉屋さん風のサラダになります。スライスオニオンに多めのドレッシングを加えて冷奴にのせても（玉ねぎに辛味がある場合は、あらかじめ水にさらす）

  
• 3

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• 4

  【黒酢ドレッシング】 https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/420264 【すりごまドレッシング】 https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/420157

  

ポイント

▶あらかじめ固いもの（コチュジャン、はちみつ）を混ぜてから液体を加えると、全体がダマにならずきれいに混ざります。 ▶コチュジャンの量は好みで加減してください。 ▶はちみつと砂糖は甘さが違うので積極的な代用はおすすめできませんが、はちみつがない場合は甘さの加減を見ながら砂糖で代用してみてくださいね。

作ってみた！

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