たっぷり胡麻が美味しい！チョレギドレッシング

材料4人分

• A
  砂糖
  小さじ１
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ１
• A
  みりん
  小さじ１
• A
  醤油
  小さじ１
• A
  米酢
  大さじ３
• A
  味噌
  小さじ１
• A
  コチュジャン
  小さじ1/2(お好みで加減)
• A
  にんにく
  小さじ１(チューブタイプ)
• B
  いりごま
  大さじ１
• B
  すりごま
  大さじ１
• B
  胡麻油
  大さじ１

作り方

• 1

  A 砂糖小さじ１、鶏ガラスープの素小さじ１、みりん小さじ１、醤油小さじ１、米酢大さじ３、味噌小さじ１、コチュジャン小さじ1/2、にんにく小さじ１を耐熱容器に入れて、味噌などの塊がほぐれるよう軽く混ぜる。ふんわりとラップをし、電子レンジ500ｗで1分加熱し、取り出してかき混ぜる。 B いりごま大さじ１、すりごま大さじ１、胡麻油大さじ１を加えて全体によく混ぜ合せたら、完成です♪

ポイント

コチュジャンは使用されるものによって辛味が異なるので、まずは控えめにしてみて下さい。 レンジから取り出してかき混ぜた後、一度味見をし、辛さを増したい場合はこのタイミングで加えます。熱くなっているので、後から足してもすぐに混ざってくれます。

作ってみた！

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