たっぷり胡麻が美味しい!チョレギドレッシング

3

2021.02.11

分類調味料

調理時間: 3分

ID 406684

juncocco

ごはんタイムは 家族みんなの幸せタイム♡

材料を合わせてチンして混ぜるだけ♪
色々な野菜にハマる、手作りチョレギドレッシングです。
甘ピリッ、が絶妙!!
野菜だけではなく、お肉やお豆腐、どんな食材にも合う万能な味です♡

    材料4人分
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    A
    みりん 小さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    A
    米酢 大さじ3
    A
    味噌 小さじ1
    A
    コチュジャン 小さじ1/2(お好みで加減)
    A
    にんにく 小さじ1(チューブタイプ)
    B
    いりごま 大さじ1
    B
    すりごま 大さじ1
    B
    胡麻油 大さじ1
    作り方
    Point!
    コチュジャンは使用されるものによって辛味が異なるので、まずは控えめにしてみて下さい。
    レンジから取り出してかき混ぜた後、一度味見をし、辛さを増したい場合はこのタイミングで加えます。熱くなっているので、後から足してもすぐに混ざってくれます。
    1. A

      砂糖 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、みりん 小さじ1、醤油 小さじ1、米酢 大さじ3、味噌 小さじ1、コチュジャン 小さじ1/2、にんにく 小さじ1

      を耐熱容器に入れて、味噌などの塊がほぐれるよう軽く混ぜる。ふんわりとラップをし、電子レンジ500wで1分加熱し、取り出してかき混ぜる。
      B

      いりごま 大さじ1、すりごま 大さじ1、胡麻油 大さじ1

      を加えて全体によく混ぜ合せたら、完成です♪
    0 211
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