にんじんのココナッツグラッセ
15分
人参だけのごちそうです♡ ココナッツオイルで香りがふくよかに。 オイルは加熱せずに和えるだけ。 トロピカルな香りの白ワインに合います。
作り方
- 1
にんじんは皮をむいて長さ５cmに切り、大きさが揃うように縦に２つ～４つに切る。面取りしておく。
- 2
にんじんを鍋に入れ、かぶるくらいの水と砂糖を入れて火にかけ、柔らかくなるまで煮る。（約8分）
- 3
②の水を切り再度温かい鍋に戻し、ココナッツオイル・塩を入れてゆらしながら和えて照りを出す。
- 4
ローズマリーをちょこんと添えて、できあがり。
