たたききゅうりに和えるだけの簡単な一品です。ヨーグルトとゆずこしょうでピリっと締めます。練り胡麻で香りとコクにふくよかさをプラス。お手軽なスパークリングワインにも^^
Aはだまにならないようによく混ぜて下さい。水っぽくならないように、食べる直前に混ぜて下さい。
きゅうりは両端を切りおとし、ビニール袋に入れて麺棒で叩き食べやすい大きさにする。
食べる直前に①にAを合わせてできあがり。
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2017/05/25 08:22
築山紀子
料理研究家
\ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。