デザート
白ワインに合うココナッツハーブクッキー
投稿日2015/07/10
更新日2015/07/10
調理時間40分
ココナッツオイル・ハーブを使った白ワイン用クッキー。塩気とハーブの香りが白ワイン用♡ 赤ワイン用はスパイスを使用しています。
材料（30枚ほど）
- A薄力粉200g
- Aきび砂糖60g
- A塩3g
- Aスイートバジル小さじ1/4
- Aイタリアンパセリ小さじ1/4
- Aコリアンダーパウダー小さじ1/4
- B卵1個
- Bココナッツオイル45g
- B牛乳大さじ1
作り方
ポイント
ワイン品種によって、ハーブを変えても楽しめます♪
- 1
オーブンを180度に予熱する。 ココナッツオイルは常温に戻しておく。
- 2
卵はといておく。 ボールにをＡを全て入れ混ぜ合わせ、Ｂを入れ一塊にする。 20分ほど休ませる。
- 3
打ち粉をして②を好きな形に整えてオーブンシートにおく。
- 4
180度のオーブンで17分加熱したら、できあがり。
- 5
赤ワインに合うココナッツスパイスクッキー レシピID120241
レシピID
129209
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。