柿とわかめとほうれん草の胡麻和え

材料4人分

• ほうれん草
  1束
• 柿
  1/2個
• 乾燥わかめ
  大さじ1
• 白ごま
  大さじ3
• 本みりん
  大さじ1
• 醤油
  大さじ1

作り方

• 1

  ほうれん草は軽く湯がいて水をよく切り、食べやすい大きさに切る。 柿は皮を剥き、細切りにする。

• 2

  白ごまを小鉢ですり、本みりん・醤油・乾燥わかめを水戻しせずにそのまま加えて混ぜ合わせ、10分ほど置く。

  
• 3

  ボールに①と②を加え、よく和えたらできあがり。

ポイント

乾燥わかめを水戻しではなく、和え衣で軽く戻す感覚です。

作ってみた！

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