じゃがいものマンステールのせ トレビスカップ

10

2015.10.28

分類副菜

調理時間: 10分

ID 132848

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

熱々のじゃがいもに香りの強いウォッシュチーズ・マンステールを乗せ、クミンシードとオリーブオイルでアクセントをつけて。苦味のあるトレビスを器にしました。白ワインが止まりません。

    材料

    1人分(1~2人分)
    じゃがいも 1個
    マンステール 15g
    クミンシード ひとつまみ
    オリーブオイル 少量
    トレビス 3枚
    自然塩 適宜

    作り方

    ポイント

    お好みで塩を少々振って下さい。白ワインのゲヴュルツトラミネールにも最高です。
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    1. じゃがいもは皮をよく洗い、キッチンペーパーで包み、さらにラップで包む。
      レンジで4分(600W)加熱し、熱いうちに皮を剥く。
    2. お皿にトレビスを敷き、①を割ってトレビスの上に置く。
      マンステールをじゃがいもが熱々の内に乗せる。
      クミンシード・オリーブオイルをかけてできあがり。
    3 7

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