オーブンで作る節分豆

• 60分

材料（作りやすい量）

• 乾燥大豆
  1cup

作り方

• 1

  大豆を水洗いし、水を切る。

• 2

  豆をボールに入れ、かぶるくらいに熱湯を注ぎ（分量外）30分置く。 ※熱湯ではなく水だと固めになります。

  
• 3

  ②を乾かす。 オーブンシートをひき、豆を重ならないように敷き詰める。

• 4

  160℃で30分オーブンで加熱する。

• 5

  状態を味見して、より水分を飛ばしたい場合はアルミホイルをかぶせてもう10分。 色味を気にしない場合はホイル無しで。

ポイント

出来立てをちょっとお塩をふって食べても香ばしくて美味しいです。 ②の30分では少し固めな感じですが、お酒のおつまみには良い固さです。

作ってみた！

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