すりおろし筍の味噌もち

材料2人分

• たけのこ(水煮)
  200g
• みそ
  小さじ2
• 片栗粉
  大さじ3
• ごま油
  小さじ1
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  ボールにたけのこをすりおろす。 （食感残る程度、粗めで大丈夫です）

• 2

  ①にみそ・片栗粉を入れ混ぜ合わせる。 一口大程度に平たく丸く成形する。

  
• 3

  フライパンにごま油を入れ中火で温め、②を焼く。

  
• 4

  片面焼き色が付いたらひっくり返し、 蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。

  
• 5

  お皿に盛って、こしょうを挽いてできあがり。

ポイント

時間があれば、水煮は5分ほど下茹でするとクセが取れます

作ってみた！

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