みょうがの豚肉巻き アジアンテイスト

材料2人分（2～3人分）

• みょうが
  3本
• 豚肉うすぎり
  6枚
• 薄力粉
  少々
• パクチー
  あれば少々
• オリーブオイル
  小さじ1/2
• A
  酒
  小さじ1
• A
  本みりん
  小さじ1
• A
  ナンプラー
  小さじ1/2

作り方

• 1

  みょうがを縦半分に切る。 Ａを合わせておく。

• 2

  豚肉を広げ、上から茶漉しなどで薄く薄力粉をまぶす。 パクチーも少々かける。 みょうがを乗せて、くるっと巻く。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイル（またはサラダ油）を入れ温め、 豚肉の巻き終わりを下にして焼く。 中火で両面焼き色をつける。

• 4

  火を少し弱めてＡを入れ、水分が無くなるまで絡める。 お皿に盛りできあがり。

ポイント

パクチーはお手軽なドライを使用していますが、無ければ省いてください。

作ってみた！

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