ポン酢で食べる「ミョウガの豚肉巻き焼き」

材料2人分

• 豚ロース肉
  8枚(しゃぶしゃぶ用)
• ミョウガ
  2本
• 塩、胡椒
  少々
• 小麦粉
  大さじ1
• 刻み葱
  適量
• ポン酢
  大さじ4
• 一味
  このみ

作り方

• 下準備
  ミョウガは縦に縦4等分に切ります

  
• 1

  豚ロース肉は広げて薄く小麦粉をつけます

  
• 2

  ミョウガを置いてクルクルと巻きつけ塩、胡椒をします

  
• 3

  熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り②を中火で焼きます

  
• 4

  全体に焼き色がつくまで焼きます

  
• 5

  蓋をし少し火を弱めて2〜3分ほど蒸し焼きにし豚肉に 完全に火を通します

  
• 6

  べやすい大きさに切り器に盛ってポン酢をかけ一味を ふりかけて刻み葱を散らして出来上がりです

  

ポイント

ちょっと塩、胡椒強めにしてポン酢をつけずにそのまま 食べるのもありですよ〜

作ってみた！

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