主菜
ポン酢で食べる「ミョウガの豚肉巻き焼き」
投稿日2024/10/09
更新日2024/10/09
調理時間15分
ミョウガにしゃぶしゃぶ用の豚ロース肉を巻きつけて フライパンで蒸し焼きにしたものにお好みのポン酢と 一味をかけていただきます。 お手軽にできてお酒の肴にもぴったりですよー
材料2人分
- 豚ロース肉8枚(しゃぶしゃぶ用)
- ミョウガ2本
- 塩、胡椒少々
- 小麦粉大さじ1
- 刻み葱適量
- ポン酢大さじ4
- 一味このみ
作り方
ポイント
ちょっと塩、胡椒強めにしてポン酢をつけずにそのまま 食べるのもありですよ〜
- 準
ミョウガは縦に縦4等分に切ります
- 1
豚ロース肉は広げて薄く小麦粉をつけます
- 2
ミョウガを置いてクルクルと巻きつけ塩、胡椒をします
- 3
熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り②を中火で焼きます
- 4
全体に焼き色がつくまで焼きます
- 5
蓋をし少し火を弱めて2〜3分ほど蒸し焼きにし豚肉に 完全に火を通します
- 6
べやすい大きさに切り器に盛ってポン酢をかけ一味を ふりかけて刻み葱を散らして出来上がりです
レシピID
491360
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かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
