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エリンギとパプリカのわさびオイルマリネ

35
マリネの
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2016.06.27

分類副菜

調理時間: 35分

ID140712

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

グリルしたエリンギとパプリカを、オリーブオイルでマリネします。アクセントに「わさび」を使用すると爽やかな一品になります。

マリネ オリーブオイル マリネ グリル パプリカ エリンギ

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材料2人分(2~3人分)
エリンギ 3本
パプリカ 赤 1/2個
パプリカ 黄 1/2個
オリーブオイル 大さじ1
小さじ1/4
わさびチューブ 2㎝
作り方
Point!
パプリカは1色でも構いません
  1. エリンギは縦半分に切る。
    パプリカとエリンギを魚焼きグリルに入れ、中火で20分加熱する。
    10分でエリンギは取り出す。
  2. パプリカが真っ黒になったらサッと流水に取り、皮をむく。
    縦1㎝幅に切る。
  3. ボールに材料を全て入れ、10分ほど置いたらできあがり。
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