副菜

抹茶ドレッシングでホタテのカルパッチョ

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  • エネルギー120kcal
  • 炭水化物4.5g
  • 脂質7.0g
  • たんぱく質9.5g
  • 糖質3.5g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

抹茶をおかずに使用したアレンジレシピです。抹茶とポン酢・オリーブオイルの大人味ドレッシングがホタテの甘みにマッチ!

材料2人分(ドレッシングは作りやすい量)

  • 生ホタテ
    100g
  • 春菊
    適量
  • A
    ポン酢
    小さじ1と1/2
  • A
    オリーブオイル
    大さじ1
  • A
    抹茶パウダー
    小さじ1

作り方

  • 1

    A ポン酢小さじ1と1/2、オリーブオイル大さじ1、抹茶パウダー小さじ1をダマにならないように、よく混ぜ合わせる。

  • 2

    生ホタテをお皿に並べ、Aをかける。 春菊を散らしてできあがり。

ポイント

ほろにがの春菊も抹茶に合います。 ドレッシングが余ったらホタテ以外にもお試しください。

作ってみた!

質問

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