副菜
オリーブとちりめんじゃこのオイルディップ
投稿日2017/11/27
更新日2017/11/27
調理時間3分
刻んだオリーブとちりめんじゃこをたっぷりのオリーブオイルと合わせて、食べるディップソースにしました。すっきりと辛口の冷やしたスパークリングワインにピッタリ！
材料4人分
- ちりめんじゃこ15g
- オリーブの実6粒
- 白ごま5g
- にんにく（すりおろし）小さじ1/4
- パセリ1.5g
- オリーブオイル70ml
作り方
ポイント
パンやクラッカーに乗せて。
- 1
オリーブの実を刻む。 パセリはみじんぎりにする。
- 2
ボールにちりめんじゃこ・①・白ごま・にんにく・オリーブオイルを入れ良く混ぜる。
- 3
器に入れて、できあがり。
レシピID
213616
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「にんにく」の基礎
「パセリ」の基礎
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
