海老の生ハム巻き

15

2017.11.29

分類副菜

調理時間: 15分

ID 215503

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

生ハム巻きのおつまみはいろいろありますが、「海老」との組み合わせが新鮮!ぷりっとした海老と生ハムの塩味とうまみ。簡単なのに贅沢でオシャレなおつまみです。おつまみやパーティに。

    材料3人分
    殻付き海老 12尾
    生ハム ※中8枚ほど
    レモン(輪切り) 1枚
    オリーブオイル 小さじ1
    フレッシュディル 2本
    こしょう 少々
    作り方
    Point!
    ※生ハムは巻きやすい大きさや幅にカットしています。枚数は使用する生ハムによって変えてください。
    1. 殻付き海老は、殻をむき(尻尾は残す)、背ワタを取る。
    2. 鍋に湯を沸かし、海老を3~4分火が通るまで茹でる。
      水気を切り、あら熱を取る。
    3. ②に生ハムを巻きつける。
      (市販の生ハムは海老を巻きやすいように横にカットし、巻き付けます。余ったら、巻いてお花などに。)
    4. お皿に③を盛り、輪切りレモンを小さくカットして盛る。
    5. オリーブオイルを回しかけ、フレッシュディルをちぎって乗せる。
      最後にこしょうをかけて、できあがり。
    8 70
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