副菜
かまぼこときのこのオイル煮
投稿日2017/12/20
更新日2017/12/20
調理時間10分
余ったかまぼこをおもてなし用におしゃれアレンジ！具材を切ってオイルで煮るだけのアヒージョ風でお酒の進む１品が10分で完成です。
材料2人分（2～3人分）
- かまぼこ50g
- マッシュルーム5～6個
- パセリのみじんぎり大さじ1
- オリーブオイル80ml
- 塩ふたつまみ
- 黒こしょう適量
作り方
ポイント
お好きな方はみじん切りのにんにくを加えてください。
- 1
かまぼこは一口大に切る。 マッシュルームは表面の汚れを拭き、半分に切る。
- 2
小さめのフライパンに①とオリーブオイル・塩を加える。 弱めの中火で5～6分くつくつと煮る。
- 3
パセリのみじんぎり・黒こしょうを入れてサッと混ぜ合わせて器に盛る。
レシピID
222725
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。