主食
生姜たっぷりタコご飯
投稿日2018/01/12
更新日2018/01/12
調理時間60分
生姜をたっぷり入れた風味豊かなタコの炊き込みご飯です。思わずもう１杯おかわりしたくなります♪
材料4人分（3～4人分）
- 米2合
- 生姜10g
- タコ（茹でまたは蒸し）100g
- A水360ml
- A酒大さじ1
- A塩小さじ1
- A醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
醤油は風味付けに、塩味でシンプルに味付けます。
- 1
米を洗いザルに上げておく。 生姜はみじんぎりする。 タコは7㎜幅に切りする。
- 2
お釜に米とA 水360ml、酒大さじ1、塩小さじ1、醤油小さじ1/2を入れひと混ぜする。 生姜とタコを上に乗せ、通常に炊飯する。
- 3
炊き上がったら大きく混ぜて、できあがり。
レシピID
228718
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。