主食
半熟たまごとブロッコリーのごまみそサンド
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10分
朝食に♪余ったブロッコリーを刻んで半熟たまごと一緒にサンドイッチに。ごまの風味とみそのコクで。材料シンプルな和風サンドイッチです。
作り方
- 1
湯がいたブロッコリーは細かく刻む。 白ごまは粗めに擦る。
- 2
湯を沸かし、卵をそっと入れ、6分加熱する。
- 3
ボールに殻をむいた玉子を入れ、白身を細かく潰す。 ブロッコリー・白ごま・みそを入れ全体を混ぜる。
- 4
パン(食パンやバゲットなど)に挟んで、できあがり。
ポイント
白ごまは完全に擦らず、粗めでＯＫです。 たまごを半熟にすることで、油脂を使用しなくても黄身で全体がまとまります。
レシピID：263236
更新日：2018/03/30
投稿日：2018/03/30
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