とうもろこし入りタルタルソースとベーコンを乗せたオープンサンドです。とうもろこしの食感がぷちぷち♪ディップにしても美味しい止まらないタルタルソースです。お手軽なランチに♪
食パンはミニサイズを使用しています。 とうもろこしタルタルソースはたっぷりめに出来上がるので、そのままディップにしても美味しいです。
とうもろこしはラップをして、レンジで2分加熱する(600W) 実を包丁で切り落とす。
食パンを焼く。 ベーコンを焼いて、両面こんがり焼き色を付ける。
茹で玉子・オリーブの実は細かく刻む。
ボールに①・③・A マヨネーズ大さじ2、ヨーグルト大さじ1、塩ひとつまみ、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。
トーストにベーコン、とうもろこしタルタルを乗せる。 スプラウトを飾り、できあがり。 お好みで黒こしょうを上から挽く。
329642
築山紀子
料理研究家
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。