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ビールにピッタリ!焼きトウモロコシとトマトのクロスティーニ

10
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2018.05.25

分類主食

調理時間: 10分

ID292508

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

トースターで焼いてカリッとさせたバケットにマスカルポーネチーズをぬって 焼いたトウモロコシとトマトをのせたイタリア風オープンサンドのクロスティーニです。

クロスティーニ トースター オイル オリーブ グリル とうもろこし プチトマト バジリコ ビール バルサミコ クロスティーニ 缶詰 マスカルポーネ イタリア バケット トマト マスカルポーネチーズ
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材料4人分(1人2個として)
バケット 8切れ
トウモロコシ 1/2本
プチトマト 140g
バジリコ 6枚
マスカルポーネ 80g
少々
オリーブオイル 大さじ1
バルサミコ酢 小さじ1/2
作り方
Point!
トウモロコシは缶詰でなくフレッシュなものを使って 焼いて香ばしくすることです。 マスカルポーネクリームはクリームチーズでもOKです。ぬることでパンがべちょっとせずおいしくいただけます。
  1. バケットはトースターで軽く焼いてから1枚に10gのマスカルポーネを
    のせ トウモロコシはグリルして芯から外しプチトマトは4つ切り
    バジリコはちぎっておく
  2. トウモロコシ プチトマト バジリコをボウルに入れオリーブオイル 
     バルサミコ酢を加え塩で味を調える
  3. マスカルポーネをぬったパンを器にのせトウモロコシとトマトを
     たっぷりと盛り付ける
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