主食
ビールにピッタリ！焼きトウモロコシとトマトのクロスティーニ
投稿日2018/05/25
更新日2018/05/25
調理時間10分
トースターで焼いてカリッとさせたバケットにマスカルポーネチーズをぬって 焼いたトウモロコシとトマトをのせたイタリア風オープンサンドのクロスティーニです。
材料4人分（1人2個として）
- バケット8切れ
- トウモロコシ1/2本
- プチトマト140g
- バジリコ6枚
- マスカルポーネ80g
- 塩少々
- オリーブオイル大さじ1
- バルサミコ酢小さじ1/2
作り方
ポイント
トウモロコシは缶詰でなくフレッシュなものを使って 焼いて香ばしくすることです。 マスカルポーネクリームはクリームチーズでもOKです。ぬることでパンがべちょっとせずおいしくいただけます。
- 1
バケットはトースターで軽く焼いてから1枚に10gのマスカルポーネを のせ トウモロコシはグリルして芯から外しプチトマトは4つ切り バジリコはちぎっておく
- 2
トウモロコシ プチトマト バジリコをボウルに入れオリーブオイル バルサミコ酢を加え塩で味を調える
- 3
マスカルポーネをぬったパンを器にのせトウモロコシとトマトを たっぷりと盛り付ける
レシピID
292508
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