おからとハムのドレッシングサラダ

10

2018.08.18

分類副菜

調理時間: 10分

ID 338459

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

火を使わないヘルシーな1品。おからをドレッシングで和えた洋風サラダです。和の食材を洋風に♪

    材料4人分
    おから 100g
    ロースハム 50g
    赤たまねぎ 1/4個
    パセリ 3g
    ヨーグルト 大さじ1
    A
    白ワインビネガー 大さじ3
    A
    オリーブオイル 大さじ2
    A
    きび砂糖 小さじ2
    A
    小さじ3/4
    A
    黒こしょう 少々
    作り方
    Point!
    ドレッシングの前にヨーグルトを入れ、おからに水分を含ませます。
    お好みで、塩を抑えてアンチョビを加えると大人味に!
    1. ロースハムは5㎜幅に角切りする。
      赤たまねぎ・パセリはみじんぎりする。
      A

      白ワインビネガー 大さじ3、オリーブオイル 大さじ2、きび砂糖 小さじ2、塩 小さじ3/4、黒こしょう 少々

      をよく混ぜ合わせる。
    2. ボールに、おから・ロースハム・赤玉ねぎ・パセリを入れ混ぜる。
      ヨーグルトを回しかけ、全体をよく混ぜ合わせる。
    3. Aを加えて、全体がしっとりするまでよく混ぜて、お皿に盛る。
    10 90
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