副菜
おからとハムのドレッシングサラダ
投稿日2018/08/18
更新日2018/08/18
調理時間10分
火を使わないヘルシーな1品。おからをドレッシングで和えた洋風サラダです。和の食材を洋風に♪
材料4人分
- おから100g
- ロースハム50g
- 赤たまねぎ1/4個
- パセリ3g
- ヨーグルト大さじ1
- A白ワインビネガー大さじ3
- Aオリーブオイル大さじ2
- Aきび砂糖小さじ2
- A塩小さじ3/4
- A黒こしょう少々
作り方
ポイント
ドレッシングの前にヨーグルトを入れ、おからに水分を含ませます。 お好みで、塩を抑えてアンチョビを加えると大人味に！
- 1
ロースハムは5㎜幅に角切りする。 赤たまねぎ・パセリはみじんぎりする。 A 白ワインビネガー大さじ3、オリーブオイル大さじ2、きび砂糖小さじ2、塩小さじ3/4、黒こしょう少々をよく混ぜ合わせる。
- 2
ボールに、おから・ロースハム・赤玉ねぎ・パセリを入れ混ぜる。 ヨーグルトを回しかけ、全体をよく混ぜ合わせる。
- 3
Aを加えて、全体がしっとりするまでよく混ぜて、お皿に盛る。
レシピID
338459
質問
作ってみた!
「ドレッシング」の基本レシピ・作り方
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「パセリ」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。
