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おからとハムのドレッシングサラダ

10
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2018.08.18

分類副菜

調理時間: 10分

ID338459

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

火を使わないヘルシーな1品。おからをドレッシングで和えた洋風サラダです。和の食材を洋風に♪

サラダ ハム ドレッシング ヘルシー オイル ロースハム おから サラダ オリーブ パセリ 胡椒 ヨーグルト ワインビネガー 玉ねぎ
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材料4人分
おから 100g
ロースハム 50g
赤たまねぎ 1/4個
パセリ 3g
ヨーグルト 大さじ1
A
白ワインビネガー 大さじ3
A
オリーブオイル 大さじ2
A
きび砂糖 小さじ2
A
小さじ3/4
A
黒こしょう 少々
作り方
Point!
ドレッシングの前にヨーグルトを入れ、おからに水分を含ませます。 お好みで、塩を抑えてアンチョビを加えると大人味に!
  1. ロースハムは5㎜幅に角切りする。
    赤たまねぎ・パセリはみじんぎりする。
    A

    白ワインビネガー 大さじ3、オリーブオイル 大さじ2、きび砂糖 小さじ2、塩 小さじ3/4、黒こしょう 少々

    をよく混ぜ合わせる。
  2. ボールに、おから・ロースハム・赤玉ねぎ・パセリを入れ混ぜる。
    ヨーグルトを回しかけ、全体をよく混ぜ合わせる。
  3. Aを加えて、全体がしっとりするまでよく混ぜて、お皿に盛る。
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