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    ようこっち さん♪お元気ですか? はい、調味料の塩分で野菜から水分が出るので、食べる直前に和えて頂くのが1番美味しく食べられると思います♡ ただ、作り置きしておいて、水分を切ってから盛り付けて頂いても大丈夫です。味を見て薄くなっている場合は少し調味料を足して調整して下さいね。 詳しく書ききれていなくてごめんなさい🙇調理のポイントに書き加えておきますね!質問して下さってありがとうございました🍀 朝晩寒くなって来たので、体調を崩されない様にご自愛くださいね。

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海老とカシューナッツのバター炒め

15
炒め物の
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2019.02.05

分類主菜

調理時間: 15分

ID371879

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

仕上げのライムが爽やかな、海老とカシューナッツの炒め物。バターとナンプラーで風味もプラス。お酒が進むおつまみです。

炒め物 フライパン ナンプラー ナッツ ライム 爽やか バター えび 胡椒
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材料2人分
海老 10尾
カシューナッツ 30g
少々
バター 20g
ナンプラー 小さじ2/3
黒こしょう 少々
ライム 1/4個
作り方
Point!
海老は殻付き、むき海老、どちらでもお好みで。
  1. 海老は皮を剥き、尻尾の先を切り、背ワタを取る。
    塩少々かけ、下味を付ける。
  2. フライパンにバターを入れて溶かし、海老を加える。
    中火で4~5分バターを絡めるように焼いて火を通す。
  3. カシューナッツとナンプラーを加え、さらに炒める。
    ライムを絞り入れ、火を止める。
  4. お皿に盛り、黒こしょうを挽いてできあがり。
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