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じゃが芋と桜海老の塩バター炒め

-

2014.07.01

分類

調理時間:

ID116605

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

塩昆布で十分塩気がありますが、最後にパラパラっと塩をひとつまみくらいかけるとじゃが芋の味が引き立って美味しいです。

えび じゃがいも 大葉

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材料
じゃが芋 3個
桜海老 5gくらい
塩昆布 2つまみくらい
大葉 2枚
バター(マーガリン可) 大さじ山盛り1
作り方
Point!
  1. じゃが芋はよ~く洗って一口大に切り、耐熱皿に並べてふんわりラップをして500wで5分ほどチンする(竹串がスッと通るくらい)
  2. バターを熱したフライパンでじゃが芋を焼き付けるようにして焼き、焼き色がついて来たら桜海老を加えて全体に揺すって軽く炒める。
  3. 火を止めてから塩昆布と千切りにした大葉と塩をパラパラっと入れてザッザッと揺すって全体に馴染ませる。
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