バナナとかぼちゃの生春巻き
副菜
投稿日2020/08/25
調理時間20分
もちもちした生春巻きの皮がバナナに意外に合います。かぼちゃと合わせて、シナモンを香らせて。デザート感覚で食べれる生春巻きです。
材料3人分（6本分）
- バナナ1本
- かぼちゃ正味300g
- A塩小さじ1/4
- Aシナモン小さじ1/4
- Aくるみ10g(荒く刻む)
- Aレーズン10g
- 生春巻きの皮6枚
作り方
ポイント
かぼちゃはレンジで柔らかくしても。 お好みでクリームチーズなどを入れると、さらにデザートやおやつ感覚になりますよ。
- 1
かぼちゃ種とワタを取り、皮を切り取る。 一口大にカットする。 小鍋に少量の水を入れ（分量外）、柔らかくなるまで蓋をして8～10分弱火で蒸す。 （またはレンジで柔らかくする。）
- 2
かぼちゃを食感が残る程度に潰し、A 塩小さじ1/4、シナモン小さじ1/4、くるみ10g、レーズン10gを加えて混ぜ合わせる。
- 3
バナナは輪切りにする。
- 4
生春巻きの皮を水をつける。 皮の手前にバナナをのせ、上に2をのせる。 生春巻きを巻く。
- 5
器に盛り、できあがり。
レシピID
397298
「かぼちゃ」の基礎
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Artist
築山紀子
【ちょっと素敵に、ちょっと華やかに。ワインを添えたくなる一皿を。】 J.S.A.ワインエキスパート C.P.A.チーズプロフェッショナル フリーライター（ワインサイトなどWEBサイトで執筆中。） （企業様WEBサイト記事ライティング／ワインコラム執筆／料理レシピ／写真／レシピ開発／商品紹介） 「おしゃれ」「おもてなし」「お酒に合う」「ヘルシー」なレシピ作成。 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作しています。 プライベートでは、2歳児男の子ママ奮闘中です。