デザート
親子で好きなシンプルバタークッキー
投稿日2022/08/27
更新日2023/08/05
調理時間15分(作業時間のみ)
2歳の息子と私が好きな、シンプル配合で作る簡単クッキーです。プレーンな気分な時や、ココアの気分の時、粉を代え砂糖を代え、いろいろ作ってみましたが、作りやすくて親子で美味しいと感じるシンプルクッキーがこちらに落ち着きました。
材料（8～10枚分）
- Aバター30g(無塩)
- A薄力粉50g(（純ココアの場合は、薄力粉45g＋純ココア4g）)
- A粉糖10g
作り方
ポイント
子供と食べるので甘さ控えめです。 粉砂糖で作ると滑らかで扱いやすい生地になります。 ココアパウダーは、無糖の純ココアを使用。 型抜きはお子さんと一緒にできるので、お好きな型で抜いてください。 アイスボックスにしても、生地を冷凍できるのでおすすめです。 ※粉は、薄力粉40g＋米粉10gに変えると、サクサク感がアップします。
- 1
ボールにA バター30g、薄力粉50g、粉糖10gを入れ、手でバターを潰しながら馴染ませる。 ひとかたまりになるまでしっかりと馴染ませ、生地をラップで包み1時間ほど休ませる。 （棒状にラップに包んで冷凍してアイスボックスにしてもOK）
- 2
お好みの形に成形する。 予熱170度で15分焼いて、できあがり。
レシピID
443285
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。