副菜
モッツァレラのハーブマリネ
投稿日2022/09/05
更新日2022/09/05
調理時間10分
モッツァレラチーズをたっぷりのハーブとオリーブオイルでマリネしてサラダ仕立てに。塩は後かけでいただきます。そのまま1品にしても、パスタやピザにのせても美味しいです。
材料2人分
- モッツァレラチーズ1個(100g)
- ハーブ2～3種15g(ディル、パセリ、バジルなど)
- オリーブオイル大さじ2
- 塩少々
作り方
ポイント
ハーブは2～3種をお好みで刻んでください。
- 1
モッツァレラチーズは半分に切り、半月切りする。 ハーブ2～3種を刻む。
- 2
ボールにハーブとオリーブオイルを入れマリネする。 お皿に盛り、上から塩を振りかける。
レシピID
443991
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。