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    いちじくと2種チーズのピザ

    いちじくと2種チーズのピザ
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    • 投稿日2022/09/17

    • 更新日2022/09/17

    • 調理時間25分

    旬のいちじくを2種類のチーズでピザにしました。ピザ生地は、混ぜるだけの生地で手間無く。フランスのタルトフランベのような、おつまみピザです。ブルーチーズとウォッシュチーズの2種類でハーフ&ハーフなピザを楽しめます。ワインのおつまみに！

    材料2人分

    • ピザ生地
      ◆
    • A
      薄力粉
      100g
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      ぬるま湯
      50ml
    • A
      塩
      少々
    • いちじく
      1個
    • サワークリーム
      大さじ1
    • ブルーチーズ
      15g
    • ウォッシュチーズ
      15g
    • 赤玉ねぎ
      1/8個
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ピザ生地は薄くのばしてください。 もちろん円形でも大丈夫です。 チーズは、ブルーチーズやウォッシュチーズのクセが苦手な方は、白カビでも大丈夫です。

    • 準

      オーブンは200度に予熱する。

    • 1

      ピザ生地 A 薄力粉100g、オリーブオイル大さじ1、ぬるま湯50ml、塩少々をボールに入れ、混ぜ合わせひとかたまりにする。 楕円形に薄く伸ばす。

    • 2

      いちじくは皮付きのまま5mm幅に切る。 赤玉ねぎは薄切りする。

    • 3

      1にサワークリームをぬる。 いちじくをのせ、赤玉ねぎを散らす。 半分にブルーチーズ、半分にウォッシュチーズをのせる。

    • 4

      オーブン予熱200度で15分焼く。

    レシピID

    444853

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    築山紀子
    • Artist

    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    ＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。　 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より　宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。

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