主食
いちじくと2種チーズのピザ
投稿日2022/09/17
更新日2022/09/17
調理時間25分
旬のいちじくを2種類のチーズでピザにしました。ピザ生地は、混ぜるだけの生地で手間無く。フランスのタルトフランベのような、おつまみピザです。ブルーチーズとウォッシュチーズの2種類でハーフ&ハーフなピザを楽しめます。ワインのおつまみに！
材料2人分
- ピザ生地◆
- A薄力粉100g
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aぬるま湯50ml
- A塩少々
- いちじく1個
- サワークリーム大さじ1
- ブルーチーズ15g
- ウォッシュチーズ15g
- 赤玉ねぎ1/8個
作り方
ポイント
ピザ生地は薄くのばしてください。 もちろん円形でも大丈夫です。 チーズは、ブルーチーズやウォッシュチーズのクセが苦手な方は、白カビでも大丈夫です。
- 準
オーブンは200度に予熱する。
- 1
ピザ生地 A 薄力粉100g、オリーブオイル大さじ1、ぬるま湯50ml、塩少々をボールに入れ、混ぜ合わせひとかたまりにする。 楕円形に薄く伸ばす。
- 2
いちじくは皮付きのまま5mm幅に切る。 赤玉ねぎは薄切りする。
- 3
1にサワークリームをぬる。 いちじくをのせ、赤玉ねぎを散らす。 半分にブルーチーズ、半分にウォッシュチーズをのせる。
- 4
オーブン予熱200度で15分焼く。
レシピID
444853
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。