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    いわしのチーズパン粉挟み焼き

    いわしのチーズパン粉挟み焼き
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    • 投稿日2022/09/21

    • 更新日2022/09/21

    • 調理時間25分

    お手軽ないわしをボリュームアップ。チーズとハーブ、パン粉を合わせてサンドしました。表面はサクサクのパン粉焼きになり、中はしっとり。ワインのお供にも♪

    材料2人分（2～3人分）

    • いわし
      4～6尾(処理済み、手開きしたもの)
    • パン粉
      15g
    • パルミジャーノ・レッジャーノ
      15g(他ハードチーズなど)
    • ハーブ
      3g(ディルやパセリなど)
    • オリーブオイル
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    いわしの大きさによって、人数分調整ください。

    • 1

      パルミジャーノ・レッジャーノはすりおろす。 ハーブは細かく刻む。

    • 2

      ボールにパン粉、1を加え混ぜ合わせる。

    • 3

      いわしは半分を皮を下にして並べる。 2をのせる。（上部用に少し残しておく。） 残り半分のいわしを、皮を上目にして挟む。 上から2をかけ、オリーブオイルを回しかける。

      いわしのチーズパン粉挟み焼きの工程3
    • 4

      オーブン予熱200度で12～15分加熱する。 （いわしの大きさによって、加熱時間は調整ください。）

    レシピID

    444916

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    「いわし」の基礎

    築山紀子
    • Artist

    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    ＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。　 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より　宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。

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