白菜とツナのクリームラザニア
主食
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投稿日2023/01/10
更新日2023/01/10
調理時間30分
寒い日に食べたくなる白菜のクリーム煮。とろんとした美味しさを、ラザニアにしました。ツナを加えて、1品で満足できます。通常のミートソースのラザニアとは違い、ソースは1種類のみなので、お手軽なラザニアです。
材料2人分（1～2人分）
- ラザニアシート4枚
- 白菜200g
- ツナ缶1缶(ノンオイル)
- オリーブオイル適量
- 薄力粉大さじ1
- 牛乳150ml
- 塩小さじ1/3
- ナツメグ少々(無くても可)
- シュレッドチーズ適量
作り方
ポイント
ツナ缶はノンオイルを使用しています。 オイル漬けの場合は、オイルを切って下さい。 ラザニア用シートは、茹でずにそのまま使用できるタイプの場合、 ソースは煮詰めすぎずにある程度の水分があると美味しくできます。
- 1
白菜は1cm幅に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、白菜がしんなりして水分が飛ぶまで炒める。
- 3
薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。 ツナ缶を入れ、牛乳を数回に分けながら混ぜ入れ、沸々したら、ナツメグと塩を入れる。 弱火で5分ほど、とろみがつくまで煮込む。
- 4
ラザニア用パスタは表示通り茹でる。 （茹でずに使えるものはそのままで）
- 5
耐熱容器に3を敷き、ラザニアシートと交互に入れ、繰り返し重ねる。 一番上にソースを敷き終えたら、シュレッドチーズをかける。
- 6
予熱200度のオーブンで15分焼く。
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「白菜」の基礎
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築山紀子
C.P.A.チーズプロフェッショナル J.S.A.ワインエキスパート フリーライター 自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 （企業様WEBサイト記事ライティング／ワインコラム執筆／料理レシピ／写真／レシピ開発／商品紹介） ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 チーズは毎日食べても太らない！ 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 家族は、夫と、3歳児男の子の3人です。