レンジ＆トースターで＊白菜とミンチのラザニア風チーズ焼き

材料4人分

• 白菜
  1/4玉を5〜6枚(器の大きさで調整して下さい)
• 合い挽きミンチ
  1パック350gでした(器の大きさで調整して下さい)
• 舞茸
  1パック
• 塩コショウ
  適量
• とろけるチーズ
  100g使用(お好みで調整して下さい)
• ケチャップ
  お好みで適量
• 醤油
  お好みで適量

作り方

• 下準備
  ○白菜は洗って根元部分と葉の部分で半分に切ります。根元部分で分厚い所はそぎ切りにして厚みを均等にします。 ○根元部分を耐熱容器に入れてラップして2分位チンして柔らかくしておきます。

  
• 1

  合い挽きミンチとみじん切りにした舞茸を塩コショウして粘りが出るまで混ぜ合わせます。

  
• 2

  耐熱容器に白菜→①のミンチ→白菜→①→白菜→①→白菜を入れてラップしてレンジでミンチに火が通るまでチンします(800Wで8分チンしました)

  
• 3

  出て来た水分を捨ててとろけるチーズをまんべんなく乗せてトースターで焼き目が付くまで焼いたら出来上がりです。温かい間に切り分けてケチャップか醤油をかけて召し上がって下さい。

  
• 4

  【ポイント】 ○お肉を柔らかく仕上げる為に舞茸を入れていますが、お好みでしめじや玉ねぎなどお好きな野菜で大丈夫です。 ○レンジ加熱でしっかりミンチに火を通して下さい。レンジ出力や器などで加熱時間が変わると思います。様子を見てしっかり火が通るまでチンして下さいね。 ○器が熱くなるので火傷しない様に気をつけて下さい。

ポイント

○作る器の大きさで白菜とミンチ、チーズの分量は調整して下さい。 ○白菜の根元部分は厚みがある場合はそぎ切りして厚みを均等にして下さいね。 ○根元は先にチンして柔らかくしておきます。 ○白菜から大分水分が出るので深さのある器を使用して下さい。 ○出て来た水分を捨ててからチーズを乗せてトースターで焼いて下さい。 ○白菜の水分で味が薄くなるので取り分けてから調味料をかけるようにしています。

作ってみた！

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