主菜
白菜と豚肉のミルフィーユチーズ煮
投稿日2023/01/18
更新日2023/01/18
調理時間15分
白菜と豚肉を重ねて火にかけるだけ、味付けはオイスターソースで出汁いらずなのでとっても簡単な1品。とろけたチーズの味わいが、寒い季節に嬉しいです。
材料2人分
- 白菜1/8個
- 豚バラ肉150g
- A水300ml
- Aオイスターソース大さじ1
- A本みりん大さじ1/2
- シュレッドチーズ40～50g(ピザ用チーズなど)
- ねぎ適量
作り方
ポイント
なるべく小さめの鍋で、ギュッと詰めます。 足りなれば、白菜を追加してもOKです。
- 1
白菜は一枚ずつ切り離す。 豚バラ肉は長ければ半分に切る。
- 2
白菜、豚バラ肉を交互に重ね、5cm幅に切る。 小鍋に詰める。
- 3
A 水300ml、オイスターソース大さじ1、本みりん大さじ1/2を入れ一煮立ちさせる。 蓋をして弱火で10分ほど煮る。
- 4
蓋をあけ、シュレッドチーズをかける。 再度蓋をして、チーズが溶けたらねぎをのせてできあがり。
レシピID
452482
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
