レシピサイトNadia
    主菜

    PR:株式会社くらこんホールディングス

    【豚バラ白菜の塩こんミルフィーユ鍋】だし絶品!飲める美味しさ

    • 投稿日2024/11/01

    • 更新日2024/11/01

    • 調理時間15

    塩こんぶと白だしで煮た 豚肉と白菜のミルフィーユ鍋🍲 塩こんぶのうま味が溶け出した だしが絶品!やさしい味わいで 飲み干せる美味しさです…🤤♡ 塩こんぶ、豚肉、白菜の食材同士の 相性の良さも感じられる一品! 炒めても美味しいけど、寒い季節は あったかい鍋が美味しいですよね🥰 そのまま食べてもいいですし、 お好みでポン酢をかけてどうぞ♫

    材料2人分

    • 豚バラ肉(薄切り)
      300g
    • 白菜
      1/4玉(500g)
    • くらこん 塩こんぶ
      10g
    • A
      500ml
    • A
      白だし(10倍濃縮)
      大さじ2
    • A
      酒・本みりん
      各大さじ1
    • 青ねぎ(刻み)
      適宜

    作り方

    ポイント

    ●豚肉と白菜は鍋にぎゅうぎゅうに詰めていただくと、煮た後も形が崩れずきれいに仕上がります。レシピでは直径22cmの鍋を使用しています。 ●そのまま食べてもいいですし、お好みでポン酢をかけてどうぞ。 ●だしが美味しいので、〆は雑炊がおすすめです♫

    • 1

      白菜は1枚ずつはがし、白菜と豚バラ肉(薄切り)を交互に重ねる。

      【豚バラ白菜の塩こんミルフィーユ鍋】だし絶品!飲める美味しさの工程1
    • 2

      1を5〜6cm幅に切って鍋に詰める。 A 水500ml、白だし(10倍濃縮)大さじ2、酒・本みりん各大さじ1を加えて、くらこん 塩こんぶを上から散らす。

      【豚バラ白菜の塩こんミルフィーユ鍋】だし絶品!飲める美味しさの工程2
    • 3

      中火で熱し、煮立ったら蓋をして8分煮る。 仕上げにお好みで青ねぎ(刻み)を散らす。

      【豚バラ白菜の塩こんミルフィーユ鍋】だし絶品!飲める美味しさの工程3
    レシピID

    491590

    質問

    作ってみた!

    「ミルフィーユ鍋」の基本レシピ・作り方

    「ミルフィーユ鍋」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「豚肉」の基礎

    「白菜」の基礎

    RINATY(りなてぃ)
    • Artist

    RINATY(りなてぃ)

    料理家・料理インスタグラマー

    • 栄養士

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

    「料理家」という働き方 Artist History