副菜
さつまいもと生ハムのパイ
投稿日2023/09/12
更新日2023/09/12
調理時間35分
ちょっとだけ余った材料で、簡単なおつまみねじりパイを作りました。冷凍パイシート、さつまいも、生ハムだけの材料ですが、甘塩っぱさでお酒のお供にピッタリ。
材料2人分（倍量可）
- さつまいも1/2本
- 生ハム15ｇ
- 冷凍パイシート1枚(18×11cm)
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
お好みで、チーズを混ぜたり、スパイスをふったり、はちみつをかけたりなどアレンジも楽しめます。 材料がシンプルなので、生ハムは旨味の強いハモンセラーノなどがおすすめ。
- 準
オーブンを200度に予熱する。
- 1
さつまいもは皮をむき、一口大に切る。 柔らかく茹で、水を切りマッシュする。 （マッシュしたさつまいもに水分が足りない場合は、湯や牛乳などを大さじ1加える。）
- 2
冷凍パイシートは室温に戻す。 半分に切り、一回り大きく麺棒でのばす。
- 3
パイシートの片方に1をのせる。
- 4
上に生ハムをのせる。
- 5
もう1枚のパイシートをのせる。 4等分に縦に切り、ねじる。
- 6
予熱200度のオーブンで15分加熱する。 黒こしょうを挽く。
レシピID
467638
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「さつまいも」の基礎
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
