コンビーフのおつまみ餃子

材料2人分（2～3人分）

• コンビーフ
  80g
• ドライクランベリー
  15g(レーズンでも可)
• 玉ねぎ
  1/6個
• 餃子の皮
  10～12枚
• 黒こしょう
  少々
• バルサミコ酢
  大さじ2
• オリーブオイル
  適量
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  ドライクランベリーは荒く刻む。 玉ねぎはみじんぎりする。

• 2

  ボールに、コンビーフ、1、黒こしょうを挽き入れ、よく混ぜる。

• 3

  餃子の皮の縁に水を付け、具材をのせて半分に折りしっかり止める。

• 4

  バルサミコ酢は小さめのフライパンに入れ火にかけ、とろりとするまで煮詰める。

• 5

  オリーブオイルを入れたフライパンに3を並べて焼く。 片面焼けたら返し、水（分量外）を少し入れ蓋をして蒸し焼きする。

• 6

  お皿に餃子を盛り、4をかける。 黒こしょうを挽く。

ポイント

バルサミコ酢は煮詰めすぎると固くなってしまうので、様子を見ながら数分煮詰めてください。

作ってみた！

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