レシピサイトNadia
    デザート

    ブルーチーズバトンクッキー

    ブルーチーズバトンクッキー
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2024/02/12

    • 更新日2024/06/24

    • 調理時間15分(作業時間のみ)

    ブルーチーズ好きに贈る、ブルーチーズクッキーです。バトン型に仕上げ、おつまみに食べやすくしました。ブルーチーズがしっかりと感じられるようにしています。甘味は控えめ、塩味はしっかりとしているので、ワインによく合いますよ。

    材料（14枚分）

    • A
      薄力粉
      40g
    • A
      強力粉
      60ｇ
    • ブルーチーズ
      40g
    • バター
      50g
    • 甜菜糖
      15g(他の砂糖で代用可)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ブルーチーズは塩味と風味がはっきりとしたダナブルーを使用しています。

    • 準

      バター、ブルーチーズを室温に戻す。

    • 1

      ボールにバター、ブルーチーズを入れ、滑らかになるまで練る。

    • 2

      甜菜糖を加え、よく混ぜる。

    • 3

      A 薄力粉40g、強力粉60ｇをふるいながら入れ、切るようにぽろぽろになるまでよく切り混ぜる。 一塊にする。

    • 4

      麺棒で長方形にのばす。 冷蔵庫で1時間以上休ませる。

    • 5

      包丁で棒状に切り分けて、オーブンシートにのせる。 オーブン予熱150度で18分焼いて、できあがり。

    レシピID

    474248

    質問

    作ってみた!

    「クッキー」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「オーブン」の基礎

    「クッキー」の基礎

    築山紀子
    • Artist

    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    ＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。　 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より　宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History