副菜

スナップエンドウのヨーグルトハーブソース

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  • エネルギー47kcal
  • 炭水化物4.0g
  • 脂質2.8g
  • たんぱく質2.1g
  • 糖質3.2g
  • 食塩相当量0.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

茹でるだけでシャキシャキ美味しい、スナップエンドウ。おつまみに、副菜に春はたっぷりと食べたくなります。今回は爽やかに、ハーブとヨーグルトのソースにしました。マヨネーズ単体よりもさっぱりとした味わいになりますよ。

材料3人分

  • スナップエンドウ
    150g
  • A
    マヨネーズ
    大さじ1
  • A
    プレーンヨーグルト
    大さじ1
  • A
    ディル
    2本

作り方

  • 1

    スナップエンドウは筋をとり、熱湯で2分茹で、水気を切る。 ディルは刻む。

  • 2

    A マヨネーズ大さじ1、プレーンヨーグルト大さじ1、ディル2本を混ぜ合わせる。

  • 3

    スナップえんどうに2のソースかけてできあがり。 お好みでディルを、さらにちぎり飾る。

ポイント

ハーブはディルがなければ、パセリやミントでも美味しいです。

作ってみた!

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