副菜
スナップエンドウのヨーグルトハーブソース
5分
茹でるだけでシャキシャキ美味しい、スナップエンドウ。おつまみに、副菜に春はたっぷりと食べたくなります。今回は爽やかに、ハーブとヨーグルトのソースにしました。マヨネーズ単体よりもさっぱりとした味わいになりますよ。
作り方
- 1
スナップエンドウは筋をとり、熱湯で2分茹で、水気を切る。 ディルは刻む。
- 2
A マヨネーズ大さじ1、プレーンヨーグルト大さじ1、ディル2本を混ぜ合わせる。
- 3
スナップえんどうに2のソースかけてできあがり。 お好みでディルを、さらにちぎり飾る。
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