手羽先の酒粕漬け焼き

• 20分漬ける時間省く

材料2人分

• 手羽先
  6本
• A
  ねり酒粕
  60g
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  クミンシード
  小さじ1(カレー粉でも可)

作り方

• 1

  A ねり酒粕60g、塩小さじ1/2、クミンシード小さじ1をポリ袋に入れ、よく混ぜる。

• 2

  手羽先を入れ、もみながらよく馴染ませる。 冷蔵庫で一晩おく。

• 3

  手羽先を室温に戻す。 オーブンは200度に予熱する。

• 4

  余分な酒粕床はぬぐい、オーブンシートの上に手羽先を並べる。 オーブン200度で15分焼く。

ポイント

手羽元やもも肉でも美味しいです。

作ってみた！

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