3日間で食材を使い切る。3日間1500円の節約献立!なのに節約してる感なしの大満足!ポイントは安い食材を揚げてボリュームをだし工夫してます。でも毎日揚げ物だとカロリーも気になるし、調理も面倒ですよね?なのでレンジで完結するヘルシー料理の日や、ガッツリしたメインの日など、調理方法を変えたり、味に強弱や変化をつけ節約食材を飽きないように工夫しています。
1日目
節約食材を使った激安!1人分約170円献立!メインは、はんぺん(105円)&かに風味かまぼこ(108円を半分使用)で作る超節約カツですがとっても美味しくて大満足な一品です!お弁当にも◎風味と、まとまりを良くするためにマヨネーズを加えているのが美味しさのポイント!副菜はドレッシングが美味しく、水菜はシャキシャキ!揚げが香ばしくカリッとしているので、超節約の素材ですが大満足な一品です!手順はメインの手順2まで、副菜の手順2まで作り、メインのカツを揚げ、サラダを盛り付けるとスムーズに、作れますし、カツはできたてを食べれます。
2日目
電子レンジで調理する激ラクな2品中華風献立!(1人分約310円)野菜たっぷりでタンパク質もしっかり摂れます!メインはレンチンで作るピリ辛そぼろの麻婆肉が豆腐と良く合います。きゅうりに下味をつけるのが美味しさのポイントです。副菜はあんかけなのですが、レンジで作るのが難しいあんかけも一工夫で失敗しにくいレシピです。じゅわっと餡を吸ったお揚げとかにかまの風味がチンゲン菜とよく合います。調理の手順はすべての材料を切ってから、先に冷えても美味しい主菜から調理(レンチン)、その後、副菜を調理(レンチン)すると効率よく、美味しくいただけます。
3日目
節約したいけどガッツリした料理も食べたい&ちょっと飲みたい時にぴったりな献立です(1人分約270円)。メインは厚揚げを豚ばらで巻いてこんがり焼き、バター、しょうゆ、みりん、にんにくで味付け♪ごはんも進む♪お酒にも合う♪絶品おかず、副菜はドレッシングがとっても美味しい!箸が止まらない!水菜にちくわも節約素材なのに大満足なサラダです。手順は先に、両方の下準備まで済ませ、メインから作り、サラダのドレッシングを混ぜ、和えるとよりスムーズに作れます。
mayumillion
料理研究家
プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion