絶品！レンジで簡単！冷奴の麻婆サラダ【節約レシピ】
投稿日2022/05/11
更新日2022/05/11
調理時間10分
火を使わずレンジで簡単に作れるレシピです。 少ない材料で、豪華に！メインディッシュにも 副菜にも、お酒のあてにもなりますよ！ きゅうりに下味つけるのがポイントです。 これからのシーズン夏バテ気味のときでも 食べやすい一品です！ この麻婆肉餡はおそうめんにかけても 美味しくいただけます。 お野菜も摂れて、タンパク質も摂れて ヘルシーです ぜひ♪
材料4人分
- 合挽き肉150g
- Aコチュジャン小さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- A醤油小さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- B片栗粉小さじ1
- B水大さじ3
- きゅうり2本
- C鶏ガラスープの素小さじ1
- Cごま油小さじ2
- 豆腐1丁(200g)
- トマト1個
- 糸唐辛子適量(お好みで)
- ラー油適量(お好みで)
作り方
ポイント
豆腐は木綿、絹ごしどちらでも。 【下準備】加熱時間は目安です。2回目の加熱でしっかり火が通るまで加熱してください。
- 準
【麻婆肉餡を作る】 ・合挽き肉にA コチュジャン小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1とよく溶いたB 片栗粉小さじ1、水大さじ3を加え、 よく混ぜ合わせる。 ラップをして、電子レンジ（500W）で2分30秒加熱。 一度取り出し、混ぜ合わせて、 ラップをして、電子レンジ（500W）で1分30秒加熱。 よく混ぜ合わせる。
- 1
- 2
・器にきゅうりを盛り付け、トマトを周りに並べる。 豆腐を中央にのせ、麻婆肉餡をかける。 お好みで糸唐辛子を飾るり、ラー油をかける。
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質問
作ってみた!
サトちゃん2024/06/15 19:11
１ヶ月振りのリピです😄 これはホントに美味しくて、ガンガンいっちゃいますね😅 野菜も摂れてヘルシーで食べ応え十分 豆腐は何時も３００gで２８円とお得感のあるのものですが、一人じゃ多いかと思いきやしっかりペロリと平らげました🤣 今夜は野菜がメーンみたいなゴチばかりでしたが何れもウマウマの美味しさでした😁👍 もう定番もののレシピですね✌️
サトちゃん2024/05/14 19:02
豆腐料理がメーンディッシュだ～🤤 コスパもいいしこんな美味しくて、又お酒が進みますね木 綿豆腐が好きで、絹ごしじゃないけどウマウマです😋✌️ 色んな調味料が使われてるけど、バランス良くてホントに美味しいです😄 これは、これからの暑くなる時期に又食べたいです😁👍
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
