レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

絶品!レンジで簡単!冷奴の麻婆サラダ【節約レシピ】

主菜

絶品!レンジで簡単!冷奴の麻婆サラダ【節約レシピ】
  • 投稿日2022/05/11

  • 調理時間10

火を使わずレンジで簡単に作れるレシピです。 少ない材料で、豪華に!メインディッシュにも 副菜にも、お酒のあてにもなりますよ! きゅうりに下味つけるのがポイントです。 これからのシーズン夏バテ気味のときでも 食べやすい一品です! この麻婆肉餡はおそうめんにかけても 美味しくいただけます。 お野菜も摂れて、タンパク質も摂れて ヘルシーです ぜひ♪

材料4人分

  • 合挽き肉
    150g
  • A
    コチュジャン
    小さじ2
  • A
    鶏ガラスープの素
    小さじ1
  • A
    醤油
    小さじ1
  • A
    オイスターソース
    小さじ1
  • B
    片栗粉
    小さじ1
  • B
    大さじ3
  • きゅうり
    2本
  • C
    鶏ガラスープの素
    小さじ1
  • C
    ごま油
    小さじ2
  • 豆腐
    1丁(200g)
  • トマト
    1個
  • 糸唐辛子
    適量(お好みで)
  • ラー油
    適量(お好みで)

作り方

ポイント

豆腐は木綿、絹ごしどちらでも。 【下準備】加熱時間は目安です。2回目の加熱でしっかり火が通るまで加熱してください。

  • 【麻婆肉餡を作る】 ・合挽き肉にA コチュジャン小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1とよく溶いたB 片栗粉小さじ1、水大さじ3を加え、 よく混ぜ合わせる。 ラップをして、電子レンジ(500W)で2分30秒加熱。 一度取り出し、混ぜ合わせて、 ラップをして、電子レンジ(500W)で1分30秒加熱。 よく混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 1

    ・きゅうりは千切りしてC 鶏ガラスープの素小さじ1、ごま油小さじ2を混ぜ合わせる。 ・豆腐は1cm幅に切る。 ・トマトは横に輪切り、さらに半分に切る。

    工程写真
  • 2

    ・器にきゅうりを盛り付け、トマトを周りに並べる。 豆腐を中央にのせ、麻婆肉餡をかける。 お好みで糸唐辛子を飾るり、ラー油をかける。

    工程写真
レシピID

436906

「トマト」の基礎

「豆腐」の基礎

「きゅうり」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

冷奴」「豆腐サラダ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

mayumillion
Artist

mayumillion

プロフィールご覧頂きありがとうございます😊 何気ない食材でー工夫した手料理を作った時の 「美味しい!」の一言が嬉しくて🎶 そんな作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”💕を お伝え出来ればと思います。 主婦の視点から、毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的に 元ネイリスト、アパレルデザイ-のセンスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう工夫したレシピ また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion

「料理家」という働き方 Artist History