【豚ばら肉巻き厚揚げのガリバタしょうゆ焼き】節約レシピ
投稿日2023/04/13
更新日2023/04/22
調理時間20分
厚揚げに豚ばらしゃぶしゃぶ用肉を巻いて こんがり焼き、バター、しょうゆ、みりん、にんにくで味付け♪ ごはんも進む♪お酒にも合う♪絶品おかずが出来ました！ 厚揚げでかさ増し＆節約のメインおかず♪
材料2人分
- 厚揚げ2個入り1パック(1パック300g)
- 青ネギ適宜(2本)(無くてもOK)
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ2
- Aおろしにんにく（チューブ）小さじ1(生のおろしにんにく1かけ分で代用可)
- A塩小さじ1/5
- 豚ばらしゃぶしゃぶ用肉180g程度
- バター7g
- 粗挽き黒こしょう適量(小さじ1/3程度)
作り方
ポイント
【工程2】加熱時間は目安です。豚肉を使用しているので、完全に火を通してください。
- 準
・厚揚げは横半分に切り縦に４等分（計８等分）に切り分ける。もう一枚も同様に切る（計16個） ・青ネギは小口切り。 ・A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ2、おろしにんにく（チューブ）小さじ1、塩小さじ1/5を混ぜ合わせておく。（タレ）
- 1
厚揚げに豚ばらしゃぶしゃぶ用肉を巻く。 ※枚数が16枚に満たない場合は、足りない分の数枚を半分の長さに切り厚揚げに巻く。
- 2
フライパンに、豚ばらの巻き終わりを下に重ならないように並べ、中火で加熱。全面こんがり焼く。 水大さじ2（分量）を加え蓋をして2分蒸し焼きにする。
- 3
余分な脂をペーパータオルで吸い取り、 バターとタレを加え、菜箸で転がしながらタレを絡める。 粗挽き黒こしょうを振る。
- 4
器に盛り付け、お好みで青ネギを散らす。
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質問
作ってみた!
サトちゃん2024/07/31 18:28
リピしましたよ～✌️😄 丁度、厚揚げが有ったので、茄子と一緒のレシピにしようかこれにしようか考えて🤔、こちらに軍配が、、😆 久し振りのような気がしたし、何となくあのバラ肉で巻いた厚揚げ(絹揚げ)の柔らかい食感が懐かしかったからね🫠 もう、味に関しては何も言うこと無いです🙊 だって旨いとしか言いようがないから😁 もう、定番で又テーブルに乗せます🤗👍
ヴェル2024/04/21 15:05
豚バラの肉巻き厚揚げ👏👏👏 バター効いていてこんなにも 美味しいのに罪悪感無いのは 何故だろう笑 ユーザー友さんのさとちゃんさん マユミさん𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎" とてもお酒に合います🍻🍺 しかもロシアンルーレット的に スライスチーズもランダムに 巻き巻きしてみました。 当たれ〜 🎯๛ก(ｰ̀ωｰ́ก)
サトちゃん2023/04/19 16:59
mayumillionさん、ご無沙汰で〜す🙏😔。今日は、久し振りのmayumillionさんのレシピ二品を作りましたよ✌️😄。先ずは、豚バラ肉巻きガリバタしょう油焼きから。粗挽き胡椒するのを忘れたので、食べるときに掛けま〜す😅👍。あとは、サラダはそちらのレシピに投稿しますね👋。
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
