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タネがゆるかったとのことでしたら、パン粉を大さじ６ほど加えて作って頂いてもよろしいでしょうか？😭💦それでもまだ緩い場合はパン粉を少しずつ足してみて下さい🙇♀️🙇♀️またこの時期新玉ねぎが出回りますが、新玉ねぎを使用される場合水分が多いのでレンジ加熱後キッチンペーパーで水気を軽く拭き取って頂ければと思います(´>_<`)空気をしっかり抜いて頂き、焼き色がしっかりついてからひっくり返して頂くこともポイントとなってますので、いずれか要因にとして考えられるものがありましたらお試し頂ければと思います(ノω<。)よろしくお願い致します🙇♀️🙇♀️
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2019.08.24
分類主菜
調理時間： 30分
ID379306
トムヤンペーストを使ったタイ風と、
甘辛いタレにクミンとブラックペッパーを絡めたベトナム風
やみつきになるアジアンな唐揚げです♪レモンをキュッと絞って♪
| 鶏もも肉 | 350～400ｇ | |
|
A
|
トムヤンペースト | 小さじ1/2～１ |
|
A
|
ナンプラー | 大さじ１ |
|
A
|
砂糖 | 小さじ2 |
|
B
|
醤油 | 大さじ１ |
|
B
|
みりん | 大さじ１ |
|
C
|
ポン酢 | 大さじ４ |
|
C
|
はちみつ | 大さじ２ |
|
D
|
クミンパウダー | 小さじ１ |
|
D
|
ブラックペッパー | 小さじ１ |
| 片栗粉 | 適量 | |
| 揚げる用の油 | 適量 | |
| レモンはお好みで | 適量 |
トムヤンペースト 小さじ1/2～１、ナンプラー 大さじ１、砂糖 小さじ2
お入れ混ぜ、半量の鶏もも肉を加え揉み込みラップをして15分漬け、醤油 大さじ１、みりん 大さじ１
を入れ混ぜ、半量の鶏もも肉を加え揉み込みラップをして15分漬け、
ポン酢 大さじ４、はちみつ 大さじ２
を小さめのフライパンでクミンパウダー 小さじ１、ブラックペッパー 小さじ１
をふり、絡める。つくメモ
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