デザート
濃厚〜！とろける生チョコブラウニー
10分オーブンで焼く時間は省いています。
ブラウニーと生チョコの間のような 大人のリッチな濃厚生チョコブラウニーです。 紅茶やコーヒーとも合いますが、お酒と召し上がられても美味しいですよ♪ とろける濃厚なチョコと 香ばしいナッツの食感 甘酸っぱいドライフルーツが たまらない贅沢な味わいです🎶
材料4人分（18cm(18×8cm）のパウンドケーキ型1つ分）
- A板チョコ3枚（150ｇ）
- A無塩バター40g
- 60度に温めた牛乳50ml
- B全卵2個
- B砂糖大さじ1
- C薄力粉大さじ2
- Cココアパウダー大さじ２(ココアパウダーは無糖をお使い下さい)
- ドライフルーツ30g程度
- ミックスナッツ30ｇ程度
作り方
下準備
●材料を常温に戻す ●型にクッキングシートを敷く ●全卵をよく泡立て器で混ぜ合わせて一度こしておく ●牛乳を60度に温める- 1
- 2
B 全卵2個、砂糖大さじ1を泡立て器でよく混ぜ合わせ①に加え ゴムベラでよく混ぜ合わせる。
- 3
C 薄力粉大さじ2、ココアパウダー大さじ２をふるい入れ良くゴムベラで混ぜる 型に流し込み お好みでドライフルーツや手で砕いたミックスナッツを乗せて160度で15〜17分焼く 粗熱がとれたら型に入れたまま冷蔵庫で2時間以上冷やす。
ポイント
順番通りによく混ぜ合わせて下さい。 ふくらませるスイーツではないので、全体に空気が入らないよう ゴムベラでなめらかになるまでよく混ぜ合わせるのが 舌触りが良くなるポイントです。 ※無塩バターがなければ、普通のバターでも大丈夫です。 温めた包丁で切ると断面が綺麗に切れます。 ※牛乳を同量の生クリームに変えてもより濃厚になります。 その場合は生クリームは温めず、溶かしたチョコを湯煎にかけながら少しずつ生クリームを加えて混ぜ合わせて下さい。 【焼き上がり目安】 表面が焼けていて揺らすとぷるぷる揺れる状態です。冷やすと固まります。
レシピID：386102
更新日：2020/02/11
投稿日：2020/02/11
作ってみた！
シンプル1番🦒2025/02/17 18:09
100均でブラウニー型を見つけたので作ってみました！ミルクx2、ビターx1の板チョコにしたら甘すぎず、しっとりしていて美味しくできました。
ナムディ2024/07/22 20:03
久しぶりにリピートです💕 レシピを見返していたら食べたくなり作りました😋 ユーザー友さんのサトちゃんからコーヒー酒の話を聞きYouTubeで気に入った方のコーヒー酒を作りこちらの生チョコブラウニーと一緒に飲みたくて💕 炭酸水で割って飲みましたがブラウニーとめちゃくちゃ合いました🥰 簡単で美味しいブラウニー定番で作りたいと思います😄💕 サトちゃん、mayumillionさんありがとうございました😆💕✨
- ナムディ
2024/02/20 15:17
お酒にも合うとの事だったのでコーヒーリキュールのカルーアをホットミルクで割っていただきました😋 爆買いしたチョコレートも美味しくいただきました💕 チョコレート、コーヒー好きに堪らない美味しさでした🥰 レシピありがとうございました😆💕✨
にゃば2023/12/14 12:54
母がブラウニーが大好きなので、誕生日に焼きました〜。 濃厚でしっとり。滑らかな口溶けに感動でした！ 今回はナッツだけで作ったのですが、今度はドライフルーツも入れて挑戦しようと思います。 ご馳走様でした♪
かおる2023/12/13 16:55
とても美味しくて元気出ました(*^^*) 簡単で子どもと作れました。クリスマスメニューに決まり☺️
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