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濃厚〜!とろける生チョコブラウニー

10

2020.02.11

分類デザート

調理時間: 10分(オーブンで焼く時間は省いています。)

ID386102

mayumillion

心豊かになる幸せレシピ

ブラウニーと生チョコの間のような
大人のリッチな濃厚生チョコブラウニーです。
紅茶やコーヒーとも合いますが、お酒と召し上がられても美味しいですよ♪

とろける濃厚なチョコと
香ばしいナッツの食感
甘酸っぱいドライフルーツが
たまらない贅沢な味わいです🎶

スイーツ ブラウニー フルーツ ナッツ 時短 チョコレート 牛乳 アイデア料理 ココア チョコテリーヌ おもてなし バレンタイン 濃厚 薄力粉 バター 生チョコ

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材料4人分(18cm(18×8cm)のパウンドケーキ型1つ分)
A
板チョコ 3枚(150g)
A
無塩バター 40g
60度に温めた牛乳 50ml
B
全卵 2個
B
砂糖 大さじ1
C
薄力粉 大さじ2
C
ココアパウダー 大さじ2
ドライフルーツ 30g程度
ミックスナッツ 30g程度
作り方
Point!
順番通りによく混ぜ合わせて下さい。 ふくらませるスイーツではないので、全体に空気が入らないよう ゴムベラでなめらかになるまでよく混ぜ合わせるのが 舌触りが良くなるポイントです。 ※無塩バターがなければ、普通のバターでも大丈夫です。 温めた包丁で切ると断面が綺麗に切れます。 ※牛乳を同量の生クリームに変えてもより濃厚になります。 その場合は生クリームは温めず、溶かしたチョコを湯煎にかけながら少しずつ生クリームを加えて混ぜ合わせて下さい。
  1. ●材料を常温に戻す
    ●型にクッキングシートを敷く
    ●全卵をよく泡立て器で混ぜ合わせて一度こしておく
    ●牛乳を60度に温める
  2. A

    板チョコ 3枚(150g)、無塩バター 40g

    を60度の湯煎にかけてゴムベラで混ぜ溶かす。
    60度に温めた牛乳を少しずつ加え
    ゴムベラでよく混ぜ合わす。
    (オーブンを160度予熱)
  3. B

    全卵 2個、砂糖 大さじ1

    を泡立て器でよく混ぜ合わせ①に加え
    ゴムベラでよく混ぜ合わせる。
  4. C

    薄力粉 大さじ2、ココアパウダー 大さじ2

    をふるい入れ良くゴムベラで混ぜる
    型に流し込み
    お好みでドライフルーツや手で砕いたミックスナッツを乗せて160度で15〜17分焼く
    粗熱がとれたら型に入れたまま冷蔵庫で2時間以上冷やす。
11 210

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コメント・感想 Comment
Miki さん
2020.02.13 20:44

無塩バターじゃなくていいんですか?

mayumillion
mayumillion さん
2020.02.13 22:59:19

無塩バターです、すみません、訂正します。ありがとうございます!

mayumillion
mayumillion さん
2020.02.13 22:33:29

無塩バターがなければ普通のバターでも、大丈夫ですよ。味はそれほどかわりません。

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