材料4つ！丁度いい量のカリカリもちもちニラチーチヂミ絶品ダレ
投稿日2022/08/14
更新日2022/08/14
調理時間15分
ちょと食べたい時に丁度いいサイズ ニラとチーズだけだけど、これが 美味しいんです！ ニラが苦手な方はねぎでもOK あと一品料理にも ちょっと晩酌したいときにも 簡単に作れる絶品ダレのレシピも このタレは我が家で大人気で 餃子のタレにも使えますよ♪
材料4人分
- ニラ1/2束
- A水90ml
- A薄力粉大さじ4
- A片栗粉大さじ3
- A塩小さじ1/4(生地用)
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- ピザ用チーズ30g
- ごま油大さじ2
- Bポン酢大さじ1と1/2
- B砂糖小さじ1/2
- Bごま油小さじ1/2(タレ用)
- 白いりごま適量
- ラー油適量
作り方
ポイント
ニラが苦手間片はねぎで作っても美味しいです。青ネギの場合は1/2束、 白い部分1本分（約70g）使って下さい。
- 準
・ニラを5cm幅に切りそろえる。 ・ボウルにA 水90ml、薄力粉大さじ4、片栗粉大さじ3、塩小さじ1/4、鶏ガラスープの素小さじ1をよく混ぜ合わせる。ニラ、ピザ用チーズを加えまんべんなく混ぜる。
- 1
フライパンにごま油（大さじ2）をひき 生地を薄く丸く伸ばす。 中火で3分程度焼き、焼色がついたらフライ返しで ひっくり返す。
- 2
もう片面も中火で3分程度焼き、焼色がついたら カットして器に盛り付ける。 B ポン酢大さじ1と1/2、砂糖小さじ1/2、ごま油小さじ1/2を混ぜ合わせてお好みで白いりごま、ラー油を加え 器に添える。
442774
質問
作ってみた!
のんちゃん2024/10/10 21:56
もう3回目くらいになります！ 片栗粉がなくなったので小麦粉のみでしましたが、変わらず美味しかったです😊 こちらのレシピで初めてチヂミを作り、こんなに美味しいのかと旦那とハマりました😍 いつもチーズ多めで作っています！
ゆみ2024/07/21 19:30
残ってたニラと常備してるチーズ🧀で、サクッとこちらのチヂミを作りました😄 ちょっとニラが少ないけど…私の晩御飯です😁良い感じに焼けて、食感もモチッカリッ（チーズだけの所がカリカリ☝️😁）…絶品ダレが、これまた美味しい🎶 家族は、私の一人ランチの親子丼が食べたいと言うので、仕方なく作ってます💦
サトちゃん2024/07/04 19:51
久し振りにこのチヂミを作りました😄👋 ニラがやはり少し残っていたので小海老をプラスして焼きました モチっとカリっとでヤッパリ美味しいね🤤 小海老入れても問題ないかな✌️ 海老の香りがプラスされて美味しかった😁👍 チヂミは手軽に出来て、酒の共には優等生だね🤗 これだけイージー&リーズナブルでスピーディーに出来るんだから、もっと定番として食べないとダメだな😅 まゆみさん、又作るからね😁🫶
コスモス2024/05/05 18:49
ユーザー友さんの投稿を拝見して、作ってみました😺 彩りに人参🥕の千切りも入れちゃいました😁 たれなしで、そのまま食べちゃいました😋 カリッカリッ、モチモチでとっても美味しかったです💗 おつまみに最高🍷🍶🍾🍺
サトちゃん2024/04/25 17:32
あらっ、フォトフレームが一つになったんだね🫢 まぁ、それはそれでいいんだけど、、✌️ その方がユーザーも悩まなくていいかな😅 月末に掛けて冷蔵庫の在庫整理をしてるところで、少しずつ残った材料を使って一品に纏めました ニラが半束も無かったので、長ネギと竹輪をスライスして足してみました🤭 これが中々、美味しいですよ😋 竹輪が入ったので、より弾力感が増してもっちりとしてウマっ！ これは何回目のリピかなぁ🤔 好きなんです、このチヂミ、、🤤👍 すっかり、我が家の定番メニューになりましたね😄👌
「チヂミ」の基本レシピ・作り方
「チヂミ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
mayumillion
料理研究家
- フードコーディネーター
プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
