【簡単！新玉ねぎのマリネ】マリネ液が最高！
投稿日2024/01/19
更新日2024/01/19
調理時間15分
新玉ねぎの美味しさを存分に楽しめるマリネです。新玉ねぎをスライスし、マリネ液で和えれば、あとはアボカドを切って盛り付けるだけ！簡単なのにごちそう感と食べごたえがあり、食卓も華やかに♪普段の食事からパーティーやおもてなしにも♪
材料4人分
- 新玉ねぎ１個（200～300g）
- Aレモン果汁大さじ1と1/2
- Aオリーブオイル大さじ2
- A粒マスタード小さじ2
- Aはちみつ小さじ1
- A塩ひとつまみ
- A粗挽き黒こしょう2振り
- アボカド1個
- 生ハム8枚
- ピンクペッパーお好みで（ひたつまみ）
作り方
ポイント
※玉ねぎは繊維を断つようにスライスすると、辛味が和らぎ、甘みが増します。玉ねぎの絡みが苦手な方は、水に5分ほどさらし、よく水気を切って、ペーパータオルで水気を取って下さい。 新玉ねぎでなく普通の玉ねぎでもお作りいただけます。その場合は必ず水にさらして下さい。 工程2：かけるマリネ液の量はお好みによって調節して下さい。
- 準
・新玉ねぎは繊維を断つ方向でスライサーで薄くスライスする。 ・A レモン果汁大さじ1と1/2、オリーブオイル大さじ2、粒マスタード小さじ2、はちみつ小さじ1、塩ひとつまみ、粗挽き黒こしょう2振りをよく混ぜ合わせる。（マリネ液）
- 1
・ボウルに新玉ねぎを入れマリネ液の大さじ2と1/2加え良く和える。10分おく。 ・アボカドは縦にくるりと一周切り込みを入れ回し割り、種と皮を取り除く。1/2を縦に8等分に切る。（計16枚）
- 2
器に1の玉ねぎの1/3量を敷き、その上に、アボカドを2枚のせ、生ハムを半分に折りアボカドに少しかぶせて置く。あと7回繰り返す。 残りのマリネ液を全体にかけて、お好みでピンクペッパーを散らす。
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質問
作ってみた!
サトちゃん2024/03/01 17:56
今夜は、オシャレに乾杯🥂😁 たまには、こんなオツマミでレストラン気分もいいもんだね😆👍 もう、すっかりまゆみさんのハチミツの甘さに慣れて、砂糖よりも優しい味になってお気に入りです🥰✌️ まゆみさんのレシピの粒マスタードの働きもいい感じで、今夜も美味しいレシピで至福の時間を過ごしています 缶チューハイは無いけど、白ワインで、、🤭 又、リピします👌
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
